Nuôi dưỡng đời sống qua trà, thiên nhiên và kiến trúc

Hình minh họa. Tem màu nâu với hoa chanh, màu của trà lưu giữ từ 2014.

Trà · Trà bánh

Trà chín U2-2014

Bánh trà để bắt đầu.

Lưu giữ từ 2014, đây là mốc trẻ nhất trong ba bánh trà. Nước thơm, còn giữ một chút chát nhẹ, thứ chát làm người ta muốn uống thêm chén nữa. Bẻ bánh ra sẽ thấy nhiều búp. Nếu anh chị mới bước vào trà bánh, hoặc muốn một ấm trà uống đều mỗi ngày, hãy bắt đầu từ đây.

Trà chín, hai lần ủ đống · Cao Bồ, Hà Giang · lưu giữ từ 2014

Xem đơn

Giá đã gồm VAT 8%. Đặt xong, anh chị chuyển khoản vào tài khoản mang tên Công ty TNHH THEN TEA, nội dung ghi mã đơn hiện trên màn hình.

Từ bảng thử nước của xưởng ủ

Người ở xưởng ghi

Nước thơm, có vị chát nhẹ. Trà nhiều búp đẹp. Nước đẹp, bã trà màu đỏ nâu.

Cách pha

Tráng trà, luôn luôn làm. Dù pha cầu kỳ hay pha nhanh, anh chị dành 5 đến 7 giây tráng trà bằng nước sôi rồi đổ đi. Đó là cách đánh thức trà, rũ nhẹ lớp ngủ quên của năm tháng.

Khi muốn thưởng trà5 đến 7 g cho ấm nhỏ 100 đến 150 ml. Nước đầu hãm 5 đến 10 giây, các nước sau tăng dần.
Khi uống mỗi ngày3 đến 5 g cho 500 ml nước sôi, ngâm 2 đến 4 phút. Không cần nhiều dụng cụ, chỉ cần một chút kiên nhẫn.
Khi trà còn ngủVới trà lưu giữ lâu, đôi khi hãm chưa đủ. Lúc ấy hãy đun: 2 đến 3 g cho một lít, lửa nhỏ, lăn tăn 3 đến 7 phút.
Pha lạnhPha nóng thật đậm trước, lọc bã, để nguội rồi ủ ngăn mát 2 đến 6 giờ.

Sau khi pha, anh chị có thể gom bã trà để ủ phân cho vườn.

Hai mốc năm còn lại